Da Reportagem Local
Adriano Vaccari
Profissionais da Educação tiveram aula prática sobre aspectos nutricionais de verduras, legumes e grãos
Cerca de 40 professoras da rede municipal de ensino de Mogi das Cruzes participaram ontem de uma aula prática sobre aspectos nutricionais de verduras, legumes e grãos, nas instalações da Escola Ambiental da cidade. O trabalho, conduzido pela coordenadora da escola ambiental, Lucimeyre Gonçalves, faz parte do curso Hortas Escolares, da Secretaria Municipal de Educação, cuja finalidade é treinar os educadores para desenvolver hortas nas unidades de ensino da prefeitura.
As professoras chegaram à Escola Ambiental por volta das 8h30 e trabalharam na montagem de uma salada criativa com frutas, legumes, verduras e grãos. Além de falar sobre nutrição, a aula abordou a higienização dos alimentos e a questão econômica, dando preferência a alimentos produzidos na cidade e nos municípios vizinhos.
Ao final da atividade, a coordenadora do projeto explicou que o trabalho foi bem-sucedido. "A atividade desta manhã foi mais uma etapa do curso, que começou no início do ano e tem a carga horária de 120 horas. As professoras estão aprendendo todos os passos do processo de implantação de uma horta escolar, além da manipulação e preparação dos alimentos. Até o final do ano, estas professoras receberão um certificado de formação. Tudo o que elas estão aprendendo aqui será transmitido aos alunos das escolas municipais, que desenvolverão as suas próprias hortas", disse Lucimeyre.
A coordenadora destacou, ainda, que no segundo semestre será formada uma nova turma de professoras para o curso. "Para esta segunda turma, vamos aprimorar a aplicação de todas as etapas do curso", completou.
Fonte:Mogi News
